主料:
面粉，
250克，
南瓜，
80克
辅料:
酵母，
1克，
白砂糖，
40克南瓜开花馒头的做法步骤
1.食材：金龙鱼澳麦粉250克、南瓜80克、白砂糖40克、酵母1克。
2.南瓜去皮，去瓢，去籽，切片，放白砂糖，隔水放入蒸锅，蒸熟。
3.蒸熟的南瓜，用不锈钢的勺子捣碎，取80克南瓜泥加入酵母、100克面粉，拌均揉搓光滑的面团，盖上一块湿布，静放发酵。
4.白面团的做法： 20克白砂糖加水煮沸，等白砂糖溶解之后，放凉，150克面粉加酵母拌均，倒入糖水拌均，揉至光滑的面团，盖上湿布，静放发酵。
5.白面团、南瓜面团分别发酵至原来的2倍，
6.揉搓排气，分别分成9个小团。
7.白面团用擀面杖擀薄，放入南瓜面团包裹，揉搓光滑。
8.在面团的上方，用刀划二刀，能把南瓜面团露出来，发酵之后，像花儿一样美。
9.做好的馒头胚，均匀放入蒸盘上，盖上盖子，放10分钟，进行第二次发酵。
10.放入蒸锅，大火，蒸12分钟即可。蒸熟馒头，蓬松香软，像花儿一样美，非常好吃。
小窍门&温馨提示
1.南瓜面团不需要加水，直接和面即可。2.面团和水的比例为1:0.55，每个面粉不同，水的比例略有不同。3.用刀划面团表面的是，要稳、准、狠，南瓜也要切到露出，这样才好看。
TAGS：
主食 家常菜 馒头花卷 午餐 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五花肉炒娃娃菜的做法,五花肉炒娃娃菜怎么做,五花肉炒娃娃菜怎么做好吃,五花肉炒娃娃菜图片,五花肉炒娃娃菜粉条的做法,五花肉炒娃娃菜的家常做法简单做法
下一篇： 胡萝卜拌玉米
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
