主料:
牛奶，
120g，
低筋面粉，
125g，
黑巧克力，
40g，
鸡蛋，
1个，
红糖，
60g，
玉米油，
28g，
黄油，
28g，
可可粉，
18g
辅料:
小苏打，
2.5g，
泡打粉，
2.5g巧克力派的做法步骤
1.巧克力用刀切碎
2.切好的巧克力放入一个易导热的容器，隔水加热融化
3.融化的巧克力可以流动
4.面粉，可可粉，泡打粉，小苏打过筛
5.鸡蛋液，融化的黄油，玉米油，红糖，盐一起用电动打蛋器搅打均匀
6.倒入融化的巧克力拌匀后在倒入牛奶搅拌均匀
7.分三次倒入粉类，每次倒入三分之一的面粉，拌匀后在倒下一次
8.面糊完全均匀
9.装入裱花袋
10.用圆孔的裱花嘴挤入烤盘，成自然散开的圆片
11.烤箱提前预热200度，烤盘放中层，上下火，烘烤10分钟左右
12.烤好的派皮两个一组，加入自己喜欢的奶油，果酱，蛋黄酱等都可以，组合享用
13.可以筛上一层糖粉装饰，也更甜润哦
小窍门&温馨提示
1、巧克力融化后不及时用可以和容器一起放到热水里，这样巧克力不会受凉变硬。
1、派心可以用自己喜欢的任何材料。
2、烤箱温度根据自家烤箱脾气掌握。
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烘焙 儿童 下午茶 零食 其他菜系 牛奶
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