主料:
面粉，
300g
辅料:
西红柿，
一个，
油麦菜适量，
鸡蛋，
一个，
葱末适量，
姜末适量，
蒜末适量
配料:
番茄酱，
1勺，
盐适量，
豆油适量疙瘩汤的做法步骤
1.准备原料
2.开始做疙瘩，做的时候不要把水往面粉里倒，而是用手蘸水往面上淋水，这样做的疙瘩颗粒小而均匀
3.和好的疙瘩
4.油麦菜和西红柿切成大小均匀的丁
5.切好葱末姜末蒜末
6.热锅倒油，油温五成热时，下入葱末姜末蒜末，煸出香味
7.倒入西红柿丁，继续煸炒
8.西红柿炒软后加一碗清水
9.水开后下疙瘩，加番茄酱
10.熬制三分钟，打蛋花
11.疙瘩熟了之后加盐
12.加入油麦菜，熬煮1分钟
13.香喷喷的疙瘩汤就可以上桌了
小窍门&温馨提示
番茄酱一定要放，会让西红柿的味道更浓郁
TAGS：
汤类 家常菜 早餐 面粉
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