主料:
大白菜，
500克，
肉皮，
200克，
干豆腐，
100克
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
8克，
葱适量，
味精，
2克，
料酒，
1茶匙，
生抽，
1茶匙肉皮炖白菜的做法步骤
1.大白菜洗净切条。
2.肉皮去毛洗净，切条。
3. 干豆腐切宽条
4. 大葱切抹刀块。
5. 热油、放入葱段炒香。
6. 放入肉皮。
7. 烹入料酒，加适量生抽。
8. 加适量清水。
9. 烧开后，烧制5分钟。
10. 放入大白菜。
11.烧制到白菜塌秧，放入干豆腐。
12. 炖至干豆腐变软。
13. 加盐味精调味，即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、也可以不加干豆腐 。
2、大白菜最好现做现吃。尽量不吃隔夜的剩白菜。
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