主料:
猪腿肉，750g
辅料:
糖适量，
生抽适量，
麻油适量，
桂皮，
1块，
葱适量，
花椒，
少许，
蚝油适量，
老抽适量，
香叶，
6片，
料酒适量，
五香粉适量，
茴香，
5个，
姜适量自制肉粉松的做法步骤
1.腿肉切块洗净
2.锅中烧水，加入生姜料酒，腿肉焯水。
3.锅中重新放水，将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开，改小火继续焖煮45分钟。
4.出锅晾凉
5.肉块放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。
6.使用料理机将肉打碎
7.分次全部打完
8.肉松倒入面包机，同时加麻油，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉。（我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加，觉得淡可以适量放些盐）
9.面包机开2次果酱功能，肉粉松就完成了
10.成品完成
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