主料:
梅干菜，
500克，
五花肉，
1000克
辅料:
白糖，
5勺，
味精，
1勺，
生姜，
1棵梅干菜扣肉的做法步骤
1.五花肉切成均匀大小，入锅煸炒，把油煸出来。
2.梅干菜洗净，沥干水分。
3.五花头煸炒至油出时，放入几片生姜与些许料酒，继续翻炒。
4.炒至有香味时，倒入梅干菜，翻炒。大概翻炒5至7分钟，放糖（按照个人口味放，我喜欢吃甜的，所以放得多）
5.起锅，放入碗里。盖上保鲜膜。放入高压锅里蒸个十几二十分钟就可以了。
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热菜 梅干菜
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