主料:
扁豆，
400克，
肉末，
150克
辅料:
干辣椒，
4个，
老抽，
1大勺榨菜末适量
配料:
花椒适量，
蒜粒适量，
盐适量，
味精适量干煸豆角的做法步骤
1.扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2.烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
3.另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4.倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
TAGS：
热菜 家常菜 扁豆
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