主料:
杏鲍菇，
1个，
花生，
50克，
青辣椒，
1个，
红辣椒，
1个
辅料:
姜，
少许，
蒜，
少许，
香油，
1勺，
蚝油，
2勺，
醋，
1勺，
鸡粉，
1小勺，
糖，
半勺，
淀粉，
半勺宫保杏鲍菇的做法步骤
1.准备好材料。
2.杏鲍菇切成丁，因为炒的过程中会缩小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎备用。
3.把醋、蚝油、鸡粉，糖倒入碗内，再加入半匙淀粉和50ML清水调成酱汁
4.锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。
5.杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。
6.锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。
7.倒入杏鲍菇翻炒。
8.倒入青椒翻炒至青椒断生。
9.倒入香油。
10.和刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。
11.最后放入花生米，翻炒至均匀即可。
小窍门&温馨提示
本菜谱口味偏辣，不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒，好看又好吃，颜值还是要有的。
TAGS：
热菜 家常菜 杏鲍菇
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