主料:
低筋面粉，
90g，
可可粉，
15g，
泡打粉，
3g，
苏打粉，
1g
辅料:
鸡蛋，
1个，
奶油适量
配料:
白糖，
50g巧克力玛芬蛋糕的做法步骤
1.低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。
2.过筛。
3.再次过筛
4.白糖50g，鸡蛋一个，打散至白糖融化。
5.加入奶油（没有奶油就加入炼奶或者牛奶）
6.过筛后的面粉倒入蛋液，翻拌， （切忌画圈）。
7.拌到无干粉为止
8.用小勺装到玛芬杯中，蒸锅加水，加热到出蒸汽的时候， 把玛芬杯放在蒸锅里，蒸十五分钟就好了。关火后不要马上打开锅， 让蒸汽再虚蒸两三分钟。
TAGS：
糕点 低筋面粉
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