主料:
北豆腐，
385g
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
葱，
少许，
料酒，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
糖，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉，
少许，
姜适量红烧豆腐的做法步骤
1.豆腐切成长方形的小块。
2.沸水中加入少许盐和料酒，锅开后30秒捞出沥干水分。
3.葱姜切末，爆香后加入少许清水，生抽，老抽，糖，盐，盖上锅盖焖上3分钟。
4.打开盖改大火收汁，最后加入少许鸡精勾芡即可出锅。
5.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 北豆腐
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