主料:
北豆腐，
700g，
黄瓜，
一根，
胡萝卜适量
辅料:
郫县豆瓣酱，
一匙，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
鸡精适量，
玉米淀粉，
一匙，
葱适量，
姜适量，
蒜适量家常烧豆腐的做法步骤
1.食材分别切片。
2.北豆腐切稍厚的菱形片
3.不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。
4.另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精。
6.调好味道后放入炸好的豆腐片。
7.豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片。
8.一匙玉米淀粉放半碗水调好，蔬菜片熟透烹进去淀粉水。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1、喜欢辣的可以放辣椒，干的鲜的都可以。
2、盐的用量取决于用多少郫县豆瓣酱。
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热菜 家常菜 北豆腐
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