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原味花生牛轧糖的做法,原味花生牛轧糖怎么做,原味花生牛轧糖自制方法,原味花生牛轧糖怎么做,牛轧糖 花生,正宗花生牛轧糖配方

来源:好招商食品网 美食制作 小草根家庭美食  |  2023-01-27
主料:
花生500克无糖奶粉540克棉花糖540克

辅料:
动物黄油120克

原味花生牛轧糖的做法步骤

1.准备花生米(新花生水分比较大),烤箱没有预热上下火180度10分钟,翻面继续烤5分钟,自己要灵活掌握。

2.花生米出炉,放凉,装保鲜袋用擀面杖敲碎,然后倒烤盘中准备去皮,(夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外,冬季我是在楼下外面吹的)

3.准备好所有材料

4.一定要用不粘锅,加黄油等待融化。

5.黄油全部融化之后,加棉花糖

6.慢慢翻动,火力不要急。

7.棉花糖全部融化,加奶粉,分次加,翻拌匀。

8.最后加花生碎,搅拌匀,千万别糊锅了

9.待全部融合到一起的时候,倒入不粘的烤盘中

10.用油布(烘焙专用)铺表面,擀面杖擀平

11.冰箱冷藏大约90分钟,将棉花糖倒扣案板上(先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣),切成需要大小的糖块。

12.包装即成

小窍门&温馨提示

主要原料:棉花糖540克 奶粉540克 花生碎500克 动物黄油120克(以上是大方盘一整盘的量)如果做的量比较少就用棉花糖180克,奶粉180克,花生碎200克,动物黄油40克


TAGS:小吃 零食 其他菜系 花生
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