主料:
海参适量，
鲍鱼适量
辅料:
姜适量，
蒜适量调料
料酒适量，
食盐适量，
老抽适量，
白糖适量鲍鱼烧海参的做法步骤
1.新鲜鲍鱼焯水至脱壳，洗净后打十字花刀，先将锅烧到足够热转小火，将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟。
2.随后加入适量料酒烹香去腥，加入适量的开水，转大火，加入少许盐和适量老抽、白糖，调料搅匀后大火煮开。
3.随后盖上锅盖，转小火慢炖25-30分钟左右；随后大火收汁儿，至汤汁儿非常浓稠即可撒葱花出锅。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 海参
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