主料:
澄面，
150克玉米生粉，25克花生油，
8克，
开水适量，
猪肉末适量，
虾米适量
辅料:
香菜适量，
生粉适量，
蚝油适量，
盐适量，
酱油适量，
芹菜适量爱心水晶饺的做法步骤
1.虾米泡水20分钟。洗净。
2.把虾米切小丁，芹菜香菜切细丁，准备好猪肉末。
3.所有材料加在一起，调入适量盐、酱油、蚝油、生粉，加入生粉会使肉质吃起来香滑。
4.搅拌均匀。
5.准备好澄面和玉米生粉，两种混合在一起。
6.一边加入开水，一边搅拌，直到没有干粉。然后盖上盖子焖6分钟。
7.加入花生油，揉成光滑的面团。
8.取一块面皮，擀压成薄皮，越薄的皮做出来更晶莹剔透，然后用爱心模型压出心形。
9.取一张皮，加入足够的馅料。
10.再取一张皮，捏合上即成。
11.放在油纸上，蒸的时候也一定要垫油纸，才不会粘住。那个饺型的是我老公的杰作。
12.蒸锅内煮开水后转小火，再放入包好的爱心饺，一定要用小火蒸，不然会裂皮。蒸约8分钟左右即可。
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主食 家常菜 儿童 早餐 宵夜 饺子 其他菜系 澄面
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