主料:
冬瓜，
300克
辅料:
海虾，
200克
配料:
食用油，
50克，
食盐，
3克，
生抽，
2克，
蚝油，
2克，
料酒适量姜丝、葱花适量虾仁烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮，切成一厘米见方的块。下入开水锅中焯一下。为的是让冬瓜块受热均匀。一分钟后捞出备用。
2.海虾去头去皮，虾仁用料酒、食盐、水淀粉抓匀。
3.坐锅倒油，六成热下入姜丝、葱花爆香。下入挂好浆的虾仁再下入焯好的冬瓜块，烹生抽、蚝油迅速翻炒几下出锅装盘即可。
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热菜 冬季食谱 冬瓜
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