主料:
金龙鱼优+活性发酵空心挂面，150g鸡蛋，
1个，
猪肉末，
50g，
菠菜，
6g
辅料:
油，
5g，
葱，
3g，
姜，
3g，
蒜，
5g，
八角，
1g，
老抽，
1g，
盐，
2g，
料酒，
8g，
蚝油，
3g，
生抽，
3g肉臊面的做法步骤
1.准备好所用到的主要食材。鸡蛋提前煮熟。
2.锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角炒香，放入猪肉馅。
3.将猪肉末炒散后，倒入老抽、盐、料酒。
4.加适量水煮至沸腾，关火备用。
5.锅里水烧开后，放入菠菜断生，捞出。
6.放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。
7.捞出面条，加入蚝油、少许盐、生抽，将面条拌匀。
8.面条拌匀后，表面舀上肉燥，摆上菠菜，放上对半切开的鸡蛋，最后将汤汁淋在表面。
小窍门&温馨提示
1.这个挂面捞出后不需要过冷水，仍旧不粘，普通挂面需要过水防粘。
2.可以用高汤代替水，味道会更好。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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