主料:
小马鲛鱼，一条苦瓜，
一根
辅料:
姜适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量苦瓜焖马鲛鱼的做法步骤
1.鱼洗净环切，用少量的盐腌制下。
2.苦瓜切大块，焯水。
3.捞出待用。
4.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
5.煎至两面金黄。
6.下苦瓜，姜片、加水，加生抽、盐烧开。
7.文火焖至苦瓜软熟。
8.焖好后，加点鸡精调味。
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