主料:
龙口粉丝，
90g，
四季豆，
150g
辅料:
油，
20g，
盐，
3g，
生抽，
20g耗油，20g清水，
1000g，
凉白开，
1000g，
温水，
500g粉丝四季豆的做法步骤
1.粉丝，倒入温水泡软
2.粉丝泡好，倒出，沥干水份备用
3.锅中加清水500克烧开，放入粉丝
4.用筷子划拨粉丝，再次煮开后，关小火，煮至粉丝断生
5.粉丝断生，捞出
6.把粉丝，放入500克凉白开中，凉凉
7.过凉后，倒出粉丝，沥干水份备用
8.四季豆，掐去两头，撕去老筋
9.把四季豆，清洗干净
10.锅中加清水500克，烧开，放入四季豆
11.四季豆断生后，捞出
12.把捞出的四季豆，放500克凉白开中，过凉
13.过凉后，把四季豆切片
14.热锅起油
15.放入四季豆和粉丝
16.把四季豆和粉丝，翻炒均匀
17.把生抽，耗油，盐，放入
18.再次翻炒均匀，关火
19.盛盘，上桌。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙口粉丝
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