主料:
四季豆，
400克，
红辣椒，
2个，
大蒜头适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量炝炒四季豆的做法步骤
1.准备好食材。
2.四季豆清洗干净，断成3-4cm的小段，辣椒和大蒜头都切成末。
3.起锅烧水，水里加少许盐和一点点油（可以保持菜的翠绿）。
4.水开后，下四季豆焯水5分钟至熟。
5.过凉水。
6.另起锅烧油，油四成热时，下大蒜头和辣椒煸香。
7.下四季豆翻炒均匀。
8.加盐、蚝油，稍煮入味，最后加鸡精调味。
9.起锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 四季豆
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