主料:
萝卜，
600克，
大虾，
500克，
猪肉，
50克，
面粉，
500克
辅料:
葱，
15克，
姜，
10克，
酵母粉，
10克，
水，
250ml
配料:
盐，
10克，
五香粉，
3克萝卜虾仁小笼包的做法步骤
1.萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝，用刀剁几下，加少许盐，腌一下。
2.拧干萝卜的水分放入碗中备用。
3.大虾洗净去皮用刀切成小块。
4.猪肉切成小粒。
5.葱姜分别切末。
6.热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。
7.等油凉一下倒入萝卜中。
8.再放入虾仁，葱姜末，加少许五香粉，盐，搅拌均匀。
9.面粉加酵母粉和成面团。
10.放置温暖处醒发。
11.醒发成发面团。
12.好的面取出揉几下，下剂子，擀成皮。
13.包成包子生胚，饧10分钟。
14.放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。
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