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来源:好招商食品网 美食制作 天国的女儿  |  2023-01-28
主料:
猪里脊100g口蘑250g

辅料:
料酒2勺胡椒粉少许生抽1勺蚝油少许少许适量少许干淀粉少许红辣椒半个

口蘑炒肉片的做法步骤

1.里脊肉切片,放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀,最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片,葱切段,口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。

2.热锅冷油,放入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。

3.锅留底油,放入葱段爆香。

4.倒入口蘑翻炒片刻。

5.加入1勺料酒、生抽翻炒均匀。

6.加入红椒片、盐、少许白糖翻炒片刻。

7.倒入肉片翻炒均匀。

8.出锅装盘。


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