主料:
青萝卜,
2000g,
苹果,
一个,
蒜,
150,
糖,
少许,
盐,
少许
辅料:
胡萝卜,
500g,
辣椒面,
400,
姜,
50,
白芝麻,
少许韩式辣萝卜丝儿的做法步骤
1.将青萝卜洗净,用料理器打成丝。放入盐,拌匀。放2个小时后,将水纳干。然后将青萝卜丝晾晒2~3日,半干后收起。
2.将胡萝卜、大蒜、姜、苹果用料理机打碎,搅拌。
3.将辣椒面(东北辣椒)用少许开水烫开,晾凉后拌入步骤2的拌料泥中。
4.把晾晒好的半干萝卜丝放入步骤3中,搅拌均匀,再根据自己的咸淡喜好放入盐适量。密封好,放入冰箱,一天后就可以食用啦。
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凉菜 青萝卜
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