主料:
嫩豆腐适量，
鲫鱼适量
辅料:
豆瓣酱适量，
花椒适量，
干辣椒段适量，
生姜适量，
蒜头适量蒜叶适量味极鲜适量，
胡椒粉适量，
盐适量麻辣豆腐鱼的做法步骤
1.鲫鱼剖洗干净。
2.豆腐切块。
3.生姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，花椒洗净备用。
4.蒜叶洗净切碎。
5.锅中放油，放入鲫鱼改小火煎至两面金黄。
6.把鱼推至锅边，放入姜丝、蒜片、干辣椒段和花椒煸出麻辣味。
7.放入适量的水煮三分钟。
8.放一勺豆瓣酱煮至鱼熟。
9.放入豆腐煮两分钟。
10.放入半勺味极鲜。
11.放入胡椒粉。
12.放入盐调味，关火。
13.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 嫩豆腐
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