主料:
韭菜，
1把，
豆腐皮，
1小块
辅料:
盐适量，
香油，
几滴，
色拉油适量，
生抽，
1小勺韭菜炒豆干的做法步骤
1.韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。
2.豆腐干切细丝、韭菜切小段。
3.豆腐丝放入开水锅中略煮。
4.捞起后控干水分。
5.炒锅烧热放适量色拉油。
6.油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。
7.炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。
8.盛入盆中开吃楼。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、韭菜炒至断生即可，大火快炒。
2、生抽有鲜度，不用加其他鲜味调料。
3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的关键。
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