主料:
高筋粉，
140克，
鸡蛋，
25克，
白砂糖，
10克，
炼乳，
15克，
盐，
1.5克，
酵母，
2.5克，
纯牛奶，
70克，
黄油，
12克
辅料:
牛肉热狗肠，3根番茄沙司适量，
沙拉酱适量，
蛋液，
少许牛肉热狗肠面包船的做法步骤
1.用料：高筋粉140克，鸡蛋25克，白砂糖10克，炼乳15克，盐1.5克，酵母2.5克，纯牛奶70克，黄油12克，牛肉热狗肠3根，番茄沙司适量，沙拉酱适量。
2.将鸡蛋，纯牛奶，盐，糖，炼乳，面粉，酵母放入盆面包桶，启动和面程序。
3.揉到面团光滑后加入软化的黄油，再次启动和面程序。
4.面团能够拉出薄膜，结束揉面。
5.将揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜，进行发酵。
6.面团长大至2～2.5倍即可。
7.将发酵好的面团揉出气泡，分成3个小面团，滚圆，松弛15分钟左右。
8.将每个面团擀成椭圆形。
9.再顺长边卷起。
10.再将卷好的面卷搓成长条，长度大约为肉肠的2倍。
11.将搓好的面条两端相叠捏紧，成环形，放入面包纸模中。
12.再将肉肠放入环形中央，向下压实，摆入烤盘，最后发酵约1小时。
13.面团长大，表面刷蛋液。
14.依次挤上番茄沙司和沙拉酱。
15.放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20～25分钟。
16.烤好后，立即取出。
小窍门&温馨提示
揉面的牛奶不要一次加到位，注意观察面团的湿度再决定是加量还是减量。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
TAGS：
烘焙 早餐 西餐 高筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒蒸鸡翅的做法,剁椒蒸鸡翅怎么做,剁椒蒸鸡翅的做法,剁椒蒸鸡翅根,剁椒蒸鸡翅根的做法,剁椒蒸鸡翅的做法大全家常
下一篇： 枸杞子吐司
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
