主料:
紫薯，
250克，
面粉，
80克，
糯米粉，
40克
辅料:
火腿，
2小根，
鸡蛋，
1个，
水，
约50克紫薯鸡蛋火腿煎饼的做法步骤
1.将火腿切碎。
2.紫薯煮熟去皮，压成紫薯泥。
3.面粉与糯米粉混合，加入紫薯泥和打散的鸡蛋液。
4.用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至面糊呈糊状。
5.将切好的火腿放入面糊里，搅拌均匀。
6.取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。
7.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型。
8.煎至两面金黄、中间熟透时出锅。
9.切块装盘。
10.成品图欣赏。
小窍门&温馨提示
1、一定要小火慢煎，大火容易造成煎饼表面已焦而中间还没熟的现象。
2、和面的水量要根据紫薯的含水量及面粉的吸水性增减。
3、紫薯、火腿分别已含甜、咸味，不必另加糖、盐。
TAGS：
主食 家常菜 儿童 老人 其他菜系 晚餐 名菜 紫薯
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 三色戚风蛋糕的做法,三色戚风蛋糕怎么做,三色戚风蛋糕的做法,三色戚风蛋糕图片,三色戚风蛋糕怎么做,三层戚风蛋糕
下一篇： 腊肠蒸饭的做法,腊肠蒸饭怎么做,腊肠蒸饭电饭煲最简单的方法,腊肠蒸饭怎么做,腊肠蒸饭了什么时候放腊肠,腊肠蒸饭图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
