主料:
蕨，300g
辅料:
大蒜，
2棵，
红辣椒，
3个调料
植物油，
10g，
盐，
3g，
生抽，
1勺大蒜炒蕨的做法步骤
1.早春的蕨肥而鲜嫩，掐头去尾留最嫩的部位。
2.开水下洗干净的蕨绰水，水开立马捞出来用凉水冲洗，去除涩味。
3.植物油放蕨段大火翻炒。
4.加入大蒜头、红辣椒。
5.加入盐调味。
6.放入大蒜叶拌匀。
7.加入生抽调味。
8.香喷喷的。
小窍门&温馨提示
1.蕨绰水可以去除涩味。
2、全程大火翻炒。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 大蒜
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