可丽饼
面粉，
200克，
鸡蛋，
4个，
白糖，
100克，
抹茶粉，
2tbsp，
牛奶，
400ml，
黄油，
20克
辅料:
重奶油，400ml（奶油）白糖，
30克（奶油），
抹茶粉适量千层可丽饼的做法步骤
1.取一大碗，加入面粉，白糖，抹茶粉，搅拌均匀。考虑到口味和美观，我用了两种不同的抹茶粉混合。
2.另取一大碗，将混合均匀的粉过筛。
3.慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入鸡蛋，搅拌均匀。我做了一个8寸的送人，一个小的拍照自己吃，所以用了1.5倍的量。
5.把混合物用滤网过滤，倒入一个大碗中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
6.取一平底不粘锅，刷上一层油。
7.倒入适量面糊，摇晃平底锅使面糊均匀分布。我做的是8寸的，大概是30ml每张饼。
8.放在小火上加热，适当的调整加热的位置，至表面凝固即可，取出放凉。一般一个是18层。
9.奶油和白糖放入大碗中，打发。
10.将面饼平铺，刷上一层奶油。
11.再盖上一层面饼，重复操作将所有面饼叠起来。
12.取抹茶粉，用滤网筛在蛋糕的最上面，切小块就可以了。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 面粉
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