主料:
南瓜适量，
腊肉适量
辅料:
豆豉适量，
姜适量，
蒜适量，
葱花适量
配料:
盐适量，
油适量豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤
1.南瓜洗净外皮，切大块；
2.腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
3.切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
4.锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
5.再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
6.倒入南瓜块翻炒均匀；
7.加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
8.起锅前加入盐调味；
9.最后下点葱花增色增香即可！
小窍门&温馨提示
南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！
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