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来源:好招商食品网 美食制作 一日五餐辅食  |  2023-01-28
主料:
基围虾100克菠菜25克蛋黄1只

辅料:
玉米淀粉6克

菠菜虾滑的做法步骤

1.食材:基围虾100克,菠菜 25克,蛋黄 1只,玉米淀粉 6克

2.虾洗净用牙签去虾线,去壳。

3.菠菜沸水中焯20秒,捞出来冷水中放凉,切段,虾也切2,3刀。

4.虾、菠菜、1个蛋黄都加入料理机,一起搅打成泥。

5.放在碗中。

6.加入淀粉一个方向搅打3分钟上劲。

7.水水润润~。

8.锅中水烧开,用勺将菠菜虾肉一个个舀入锅中。

9.全部舀完,都浮上来了再煮2分钟出锅。很软嫩,叫虾滑虾丸都可以~。

小窍门&温馨提示



TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 基围虾
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