主料:
面粉，
400克，
猪肉馅，
300克
辅料:
海米，
50克，
韭菜，
100克，
香菇，
5个
配料:
香油适量，
酱油适量，
精盐适量，
味精适量，
五香粉适量，
姜末适量三鲜馅饺子的做法步骤
1.准备猪肉馅300克。
2.香菇、韭菜洗净，切末。
3.将海米洗净，用开水泡上。
4.猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
5.加入韭菜末。
6.加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
7.面粉和成面团，饧20分钟。
8.搓成面剂。
9.擀成饺子皮。
10.放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。
小窍门&温馨提示
肉馅中放入泡海米的水和香菇，增加了饺子馅的鲜度，味道非常鲜美。
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