主料:
香干，
200g，
瘦肉，
100g，
芹菜叶，
少许，
蒜头，
3瓣
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
糖，
1匙豆瓣香干炒肉片的做法步骤
1.香干切片
2.蒜头去衣，剁碎
3.瘦肉切片，用少许生抽、胡椒粉，腌15分钟
4.芹菜叶洗净，待用
5.锅中倒入适量油，爆香蒜头
6.倒入肉片，炒至断生
7.再倒入香干，翻炒一下
8.舀入一勺郫县豆瓣酱
9.加入白糖，翻炒均匀
10.最后加入芹菜叶
11.倒入大半碗清水，中小火焖煮5分钟即可
小窍门&温馨提示
郫县豆瓣酱比较咸，所以炒的时候不用加盐
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 香干
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