主料:
豆角,
1小把,
西红柿,
1个
辅料:
小葱,
1根,
生姜,
2片,
青椒,
1个
配料:
十三香适量,
花椒粉适量,
生抽适量,
食盐适量,
老抽,
少许茄汁焖豆角的做法步骤
1.各种菜清洗干净,葱、青椒、生姜切片。
2.番茄去皮切小块,豆角洗净掰成小段,沥干水分。
3.炒锅放适量油,油热后下入青椒、葱、生姜炒香。
4.下入豆角翻炒一分钟。
5.加适量十三香炒匀。
6.加少许花椒粉炒匀。
7.滴入两滴老抽和适量生抽炒匀,加少量水,加锅盖焖约五分钟。
8.下入番茄块翻炒。
9.加适量食盐调味,翻炒。炒至番茄块出红汁,食盐充分融化后即可关火出锅。
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