主料:
魔芋适量，
莴笋适量，
泡椒适量，
泡姜适量
辅料:
豆瓣酱适量，
花椒粒适量，
白糖适量，
老抽适量，
酱油适量泡椒干炒魔芋的做法步骤
1.准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分
2.泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条
3.锅里热油
4..倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油
5..放入干花椒粒炒香
6.之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条
7.烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
泡椒，泡姜和豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要再加盐
TAGS：
热菜 家常菜 魔芋
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