主料:
西芹适量,
虾仁适量,
腰果适量
辅料:
水淀粉适量,
盐适量,
十三香适量西芹小炒的做法步骤
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1.西芹摘净。
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2.切菱形块洗净。
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3.开水焯一下捞出,水一开刚好,千万不要焯过了。
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4.虾仁也要焯水,一开刚好。
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5.锅底放油预热,油一定要少,因为是清炒,控制油量对身体有好处哦??这就是坚持在家吃饭的主要原因。
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6.加入虾仁和腰果猛火快速翻炒,加入盐和十三香,鸡精和味精之类的我家从来不放。最后水淀粉勾薄芡。这一步控制时间,不要太久,所有佐料放完时间就刚刚好了。
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7.出锅之前淋几滴香油。好看提味儿。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西芹
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