主料:
高筋面粉，
250g，
鸡蛋，
45g，
白糖，
30g，
牛奶，
100g，
核桃适量，
芝麻适量，
花生适量，
红枣适量
辅料:
黄油，
25g，
盐，
3g，
酵母，
3g坚果吐司的做法步骤
1.按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中。盐和糖对角放置
2.一个和面程序 结束后放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序至揉出手套膜
3.面团取出放深盆里盖湿布放温暖处发酵
4.发酵好的面团
5.核桃、花生、芝麻炒熟后压碎和红枣、红糖、熟糯米粉混合在一起
6.取出放案板上按揉排气，分成3份小面团
7.面团擀成牛舌状
8.放上坚果
9.卷起
10.放在吐司模中二次发酵
11.发酵至九分满
12.烤箱预热，中层上下火170度，35分钟，烤好后脱模晾凉
13.切片
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烘焙 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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