主料:
千张，
200g，
杭椒，
100g，
胡萝卜，
50g，
姜丝适量，
花生油，
5g，
蒜碎适量，
花椒，
20粒
辅料:
蚝油，
1小勺，
生抽，
1小勺，
陈醋，
1/2勺，
盐适量，
五香粉适量素炒千张的做法步骤
1.杭椒、千张、胡萝卜切丝备用。
2.凉锅凉油放入花生油和花椒炸出香味儿。
3.花椒捞出不要，爆香姜丝。
4.加入胡萝卜翻炒出香味儿。
5.加入杭椒丝翻炒。
6.加入千张丝后加一勺水，撒入蒜碎、生抽、蚝油、陈醋翻炒均匀。
7.最后根据自己的口味调入适量盐即可出锅装盘。
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素菜 千张
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