主料:
高粉，
400g黑豆粉，100g白糖，
40g，
酵母，
10g，
食用盐，
6g，
奶油，
40g，
鸡蛋，
50g，
水，
200g
辅料:
蓝莓干适量黑豆粉莓干面包的做法步骤
1.准备原料。
2.面粉、黑豆粉、食盐。
3.搅拌均匀。
4.温水中加入酵母、白糖融化。
5.鸡蛋打入盆中加入酵母水和面团。
6.蓝莓干洗净去水份备用。
7.面团己发酵好取出面包桶。
8.将面团取出。
9.揉出气泡。
10.称重分成6个均匀的面剂揉匀。
11.将面团擀成椭圆形。
12.将蓝莓干放入面皮中。
13.从一侧卷起。
14.呈橄榄形状。
15.依次做好6个面坯。
16.将面团切浅小刀口，筛入面粉即可。
17.烤箱先预热10分钟，170度烤20分钟。
18.出炉的新鲜黑豆粉莓干面包，今天买了黑豆粉(呈绿色很漂亮)首次做粗粮面包没想到照样喧软、口感不错(下次还做)。
TAGS：
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高粉
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