主料:
面粉，
500克，
卷心菜，
一颗
辅料:
鸡蛋，
一个，
香葱适量，
酵母粉适量
配料:
盐适量，
玉米油适量，
香油适量，
酱油适量，
鸡精适量，
白胡椒适量卷心菜素包的做法步骤
1.酵母粉用30度温水化开，静置5分钟
2.面粉倒入干净干燥容器中，加入少许盐、白糖，混合均匀
3.将酵母水倒入面粉中，并加入适量温水，揉成面团
4.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处
5.卷心菜洗净，用开水焯一下，切成粒状，挤干水分，加入三勺玉米油，一勺香油，适量盐、白胡椒、鸡精、酱油，打入一个鸡蛋，混合均匀，待用
6.面团发至两倍大，取出再揉回原体积大小
7.将发好的面分成两厘米长的小剂子
8.把小剂子压扁
9.将其赶成中间厚、周围薄的面皮
10.加入馅料，包成包子状，放置于温暖处二次发酵10分钟
11.冷水下锅，大火蒸15分钟后，关火仍盖着盖子2分钟，取出，即可食用
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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