主料:
黄油,
70g,
低筋面粉,
65g,
椰蓉,
60g
辅料:
白砂糖,
40g,
鸡蛋,
1个椰蓉小饼干的做法步骤
1.称取黄油。
2.室温软化黄油(手指可以轻易的戳一个洞即可),放入白砂糖。
3.用打蛋器打至颜色变浅,体积稍微膨胀。
4.分三次倒入蛋液,打至每次充分吸收,再倒入下一次。
5.搅拌均匀后,筛入低粉。
6.用刮到搅拌均匀。
7.放入椰蓉。
8.继续搅拌均匀。
9.分成10g一个的小圆球。
10.揉圆所有的小团。
11.用大拇指按一下。
12.中间继续撒入10g的椰蓉装饰。
13.预热烤箱,上火185,下火165,烤20分钟左右。
14.表面金黄即可出炉。
15.小饼干完全放凉。
16.酥酥脆脆~
17.哈哈,开吃啦~
小窍门&温馨提示
1.可以在面团中加入少许的奶粉,奶香更浓郁。
2.烤箱设置仅供参考。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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