主料:
柠檬，
5个
辅料:
黄冰糖，
800克调料
十年新会陈皮，2片炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤
1.柠檬用盐擦洗干净，晒干水份。
2.2片十年新会陈皮泡软，用小刀刮去里面白色部分切成小丁。
3.把柠檬切去两头只要中间，切成薄片去籽，籽要去掉会苦。
4.柠檬切成小丁，方便炖的更烂更入味。
5.炖盅提前晒干不能有一滴水，一层柠檬丁，一层陈皮丁。
6.一层黄冰糖，反复一层柠檬，一层陈皮，一层黄冰糖。
7.装入炖盅，用厨房用纸包裹炖盅盖口一圈封口。
8.炖盅放入锅里隔水炖12个小时 (大火水开用小火慢炖) ，期间要观察水，水少了要加水，不要干锅了。
9.炖12小时放凉后放冰箱里，我是直接把炖盅直接放冰箱里，随吃随取，舀柠檬膏的勺子无油无水，否则柠檬膏会变质坏了。
10.每天用干勺子舀2大勺用温水泡一杯，美容美颜，清肺化痰，还有消食作用。
小窍门&温馨提示
整个过程无一滴水，舀柠檬膏的勺子不能有水，放冰箱里三个月内吃完。我家都放不到一个月就吃完了(☆?☆)。
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饮品 其他菜系 柠檬
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