主料:
韩式白菜泡菜，120克新鲜鱼，
300克
辅料:
小红辣椒，1根大葱，
半根，
蒜末，
1大勺，
姜末，
半大勺，
干淀粉适量
配料:
酱油，
1大勺，
料酒，
1大勺，
高汤，
1小碗辣豆瓣酱，1大勺糖，
1茶勺，
香油，
少许韩式泡菜烧鲜鱼的做法步骤
1.泡菜切小块；鱼收拾干净，切块；辣椒和大葱切斜段。将鱼表面沾上干淀粉。
2.入锅煎至两面金黄取出。
3.锅中留少许油，爆香姜蒜末、辣椒、泡菜。
4.下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀。
5.再将鱼入锅，加入高汤焖煮入味。
6.剩少许汤汁时加入葱段略煮，最后淋入香油即可。
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