主料:
紫薯，
300克
辅料:
柠檬汁，
数滴紫色恋人的做法步骤
1.紫薯营养丰富，可蒸可烤都很美味，图中是烤的紫薯。在购买紫薯时要挑选表面光滑无霉斑的哦。
2.紫薯切块入蒸锅隔水蒸熟，去皮后，滴入数滴柠檬汁，（紫薯遇酸后会出现粉紫色，更漂亮。如喜甜可趁热加入适量白糖）
3.用小勺子背压成泥，搅拌均匀。
4.煤球模具底部抹上少许食用油防粘。（如果没有这个模具也可以用月饼模具或者饼干模具代替）
5.按在紫薯泥上。
6.按着两端把手向下压，把模具填满。
7.周边擦去多余紫薯泥。
8.提起模具，直接在盘子上脱模。
9.草莓错落着从下向上转圈切薄片，就成了草莓花儿。
10.摆放盘中做点缀。
11.金桔切“米”字花刀，放少许草莓碎粒做花心，铜钱草做点缀即可。
12.成品图。
13.食用时根据个人口味淋上少许蜂蜜或果酱。
14.天然的颜色很漂亮！
15.营养丰富！
16.健康漂亮的小甜点！
小窍门&温馨提示
紫薯要隔水蒸熟，用筷子扎一下，能轻松扎透就熟了。根据个人口味可加入适量白糖。也可以用月饼模具或者饼干模具刻出喜欢的造型。
TAGS：
糕点 下午茶 零食 其他菜系 紫薯
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