主料:
面包粉，
260克，
鸡蛋，
40克，
奶粉，
10克，
细砂糖，
30克，
盐，
2克，
酵母，
3克，
玉米油，
20克，
蔓越莓干，
50克，
水，
90克蔓越莓木材面包的做法步骤
1.将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团擀薄擀开。
3.折叠，再次擀开，一共反复5次。
4.擀完5次后，台面上撒少许干面粉，将面团擀成长方形，盖保鲜膜松弛10分钟。
5.再次擀开，底边擀薄。
6.将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。
7.从上往下卷起，要卷的紧一些。
8.放入铺有油布的烤盘中，发酵。
9.发酵至约2倍大时，表面刷蛋液，用叉子画出纹路。
10.烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
11.冷却后切片食用。
小窍门&温馨提示
可以将蔓越莓干换成葡萄干或者蜜红豆。
TAGS：
烘焙 其他菜系 面包粉
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