一
低筋面粉，
100g，
白糖，
35g，
黄油，
50g，
水，
20ml朗姆酒，10ml（可省）抹茶粉，
5g，
蜜豆适量三
蔓越莓干适量，
糖粉，
60g，
黄油，
60g，
蛋液，
15g，
低筋面粉，
100g二
低筋面粉，
70g（蛋糕粉）蛋黄液，10g可可粉，
6g，
黄油，
5g，
白糖，
25g饼干的做法步骤
1.将“一”中的黄油切小块加入白糖打发，加入朗姆酒打发至发白；将水 抹茶粉混合搅拌均匀，可以加入适量蜂蜜混合；将低筋面粉筛入打发的黄油和抹茶粉混合物中，搅拌均匀，加入蜜豆混合。
2.将混合好的面团放入裱花袋，挤成长条形（如何形状均可），让如烤箱上下170°，烤制15分钟。
3.出锅，放凉。抹茶蜜豆软曲奇做好了。
4.将“二”组所有原料按照一组第一步方法混合，放入裱花袋，挤成想要的形状，放入烤箱170°上下火，烤制15分钟。
5.取出放凉，可可软曲奇制好。
6.将组三所有按照一组第一步方法混合，将混合好的面团用保鲜膜包裹，压入到模具中（如何形状的长方形物品均可，不拘泥于饼干模具）入冰箱冷冻一小时。
7.将冷冻好的面团取出，切片，放入烤箱上下火170°烤制13分钟。
8.取出放凉，如果喜欢上色可以多烤制一分钟。
9.所有曲奇饼干制成，可以约好友下午茶啦。
小窍门&温馨提示
饼干的制作方法简单易上手，大家可以充分发挥，在配料和造型上变化。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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