主料:
鸡腿适量
辅料:
熟芝麻适量，
蒜适量，
干红辣椒适量
配料:
盐适量，
糖适量，
白胡椒适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量，
黄酒适量，
番茄酱适量，
生抽适量贵妃鸡的做法步骤
1.鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
2.小火炸制金黄，捞出备用！
3.蒜，切末！
4.干红辣椒，切小块！
5.热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
6.改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
7.炒至浓稠！
8.下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
9.盛出，撒上白芝麻!
小窍门&温馨提示
1.炸几块要小火，炸熟！
2.不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3.酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！
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热菜 家常菜 夏季食谱 鸡腿
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