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红糖提子软欧

来源:好招商食品网 美食制作 丫丫嘛嘛  |  2023-01-28
主料:
新良软欧粉300g

辅料:
食用盐4g酵母4g红糖20g黄油5g200g提子果仁适量

红糖提子软欧的做法步骤

1.食材大集合照片。

2.将除果仁外的

辅料

称量一起,搅拌出薄膜。

3.放入器皿中进行一次发酵,温湿度在35度左右。

4.发至两倍大体积,进行分割面团。

5.将面团平均分成5等分,搓圆,松弛。

6.将面团擀成牛舌状,包裹馅料。

7.卷起成型。

8.表面裹上芝麻,进项最后 的发酵。

9.对发酵好的面团进行刀切整形。

10.采用上火190下火200进行烤焙15-20分钟即可。


TAGS:烘焙 下午茶 其他菜系 食用盐
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