主料:
新良软欧粉,300g
辅料:
食用盐,
4g,
酵母,
4g,
红糖,
20g,
黄油,
5g,
水,
200g提子果仁适量红糖提子软欧的做法步骤
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1.食材大集合照片。
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2.将除果仁外的
辅料
称量一起,搅拌出薄膜。
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3.放入器皿中进行一次发酵,温湿度在35度左右。
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4.发至两倍大体积,进行分割面团。
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5.将面团平均分成5等分,搓圆,松弛。
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6.将面团擀成牛舌状,包裹馅料。
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7.卷起成型。
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8.表面裹上芝麻,进项最后 的发酵。
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9.对发酵好的面团进行刀切整形。
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10.采用上火190下火200进行烤焙15-20分钟即可。
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