主料:
低筋面粉，
170克，
糖粉，
50克，
蛋黄，
一个，
黄油，
120克，
可可粉，
5克
辅料:
黑芝麻，
少许曲奇的做法步骤
1.成品。
2.成品。
3.材料：低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许。
4.软化的黄油和糖粉混合。
5.打至羽毛状。
6.然后分成加入蛋黄搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.用刮刀翻拌到无粉状态即可。
9.取210克加入可可粉拌匀。
10.分割成30克可可面团2个，20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个。
11.将可可面团和小原色面团都搓成25CM左右的长条。
12.在可可色大长条2边用筷子压出2道。
13.然后将细的2根嵌入。
14.将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右。
15.取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右。
16.分割成5MM左右的厚片。
17.将原色小细条分成细片，镶嵌在可可色中间，然后用黑芝麻装饰下。
18.放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可。
19.看看成品，是不是很萌呢？
20.成品。
小窍门&温馨提示
面团不用过度搅拌，和粉搅拌到无颗粒状态即可。
天热黄油容易化，所以中途可以根据具体情况放冰箱冷藏后再操作即可。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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