主料:
藕适量，
腐竹适量，
五花肉适量
辅料:
香菜适量，
蒜适量，
姜适量，
八角适量
配料:
蚝油适量，
酱油适量，
香油适量，
料酒适量，
鸡汁适量，
水适量腐竹炒藕条的做法步骤
1.把藕去皮，洗净，切成条，用水泡起来，防止变色，泡藕水不要倒掉
2.腐竹也泡好切成合适的大小
3.然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
4.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
5.锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
6.加入蚝油，酱油，料酒拌匀
7.然后下入藕条炒匀
8.再倒入腐竹炒匀
9.倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
10.藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
11.装盘即可
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私房菜 藕
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