主料:
大白菜，
半颗，
鸡蛋，
2颗
辅料:
葱，
1把，
面粉，
1勺调料
盐，
5g，
胡椒粉，
1g，
食用油，
1匙白菜煎饼的做法步骤
1.半颗大白菜切细丝，今天主要用的是大白菜下面的梆子部分，叶子昨天先吃了，撒盐腌渍半小时。
2.准备两颗鸡蛋，一把葱，切成葱碎备用。
3.腌渍的白菜挤掉水分放在碗中，加入两颗鸡蛋，葱碎，一勺面粉，胡椒粉，口味偏重的感觉不够咸，可适量再加点盐。
4.所有食材混合均匀。
5.平底锅加热，刷油。
6.将混合的食材均匀铺在锅底，保持中小火煎。
7.煎至蛋饼底部焦黄，散发出蛋香，翻个面，继续中小火煎，直到金黄。
8.出锅，晾一下，切成小块。
9.装盘，开吃！喜欢蘸酱的朋友可以单独准备点番茄酱，增加风味。
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面食 家常菜 早餐 饼 大白菜
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